Il karaoke a Roma si trova quasi ogni sera della settimana, se sai dove andare. Alcune proposte: il lunedì al CUT – Cantiere Urbano Tiburtina il venerdì dalle 21:00 all'Incontro Paris Piano Bar di Via Emilia con il repertorio degli anni '70, '80 e '90 il venerdì e il sabato fino a tarda notte al Vanity Club di Trastevere. Qui trovi i sette locali della lista Karaoke Roma di Tasty Beats, con indirizzo, giorni e orari. Se cerchi un karaoke a Roma per stasera, parti dal giorno della settimana: ogni locale ha la sua serata fissa, e cambiare sera vuol dire cambiare quartiere, pubblico e repertorio. Karaoke a Roma: in quale sera si canta Lunedì ore 21:30: CUT – Cantiere Urbano Tiburtina, Via Tiburtina 233. Venerdì dalle 21: L'Incontro Paris Piano Bar, Via Emilia 98 (Sallustiano), karaoke anni '70, '80 e '90. Giovedì, Venerdì e sabato dalle 23:00 alle 5:00: Vanity Club, Via del Moro 35 (Trastevere). I 6 locali con karaoke della lista Tasty Beats 1. L'Incontro Paris Piano Bar – Sallustiano Ogni venerdì dalle 21:00 L'Incontro Paris Piano Bar, in Via Emilia 98 a pochi passi da Via Veneto e da Villa Borghese, accende il karaoke con il repertorio degli anni '70, '80 e '90: microfono in sala, gramnde schermo con testi proiettati e i classici italiani e internazionali che tutti sanno a memoria. L'ingresso è libero con consumazione al tavolo e la prenotazione è consigliata. Il locale è aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 2:00 e cambia faccia durante la giornata: bar e maritozzi la mattina, tavola calda a pranzo, piano bar la sera. Il martedì, il mercoledì, il sabato e la domenica dalle 20:30 ci sono serate voce e chitarra, con musicisti che si alternano. Scheda completa di L'Incontro Paris Piano Bar su Tasty Beats 2. CUT – Cantiere Urbano Tiburtina Il CUT è un cocktail bar con musica in Via Tiburtina 233 e il suo appuntamento più riconoscibile è il karaoke del lunedì: il modo più semplice per iniziare la settimana cantando. L'ingresso è libero. La formula copre aperitivo, cena e dopocena, con cocktail, cucina e birra, e nelle altre sere ci sono DJ set. IL locale è aperto dal lunedì al venerdì dalle 17 e il sabato dalle 18; ogni giorno fino alle 2 di notte, e domenica chiuso. Scheda completa di CUT – Cantiere Urbano Tiburtina su Tasty Beats 3. Vanity Club – Trastevere Il Vanity Club è un disco club con karaoke in Via del Moro 35, a due passi da Piazza Trilussa. Apre il venerdì e il sabato dalle 23:00 alle 5:00: è il posto da seconda serata, quando la cena è finita e hai voglia di prendere il microfono o di ballare disco dance. Per chi preferisce restare al bancone c'è un american bar. Scheda completa di Vanity Club su Tasty Beats 4. Abbey Theatre – Piazza Navona L'Abbey Theatre è un Irish pub in Via del Governo Vecchio 51, a due passi da Piazza Navona e dal Pantheon. Durante la settimana alterna musica irlandese dal vivo, open mic e serate karaoke: è un pub dove si canta e si partecipa, non solo dove si ascolta. Ingresso libero, birra e pub food con la cucina aperta tutto il giorno. Orari: dal lunedì al giovedì dalle 12:00 alle 2:00, venerdì e sabato dalle 11:00 alle 3:30, domenica dalle 11:00 alle 2:00. Scheda completa di Abbey Theatre su Tasty Beats 6. Freeda Mood – Centro storico Freeda Mood è street food, art space e music club in Via dei Cartari 7, nel centro storico. È aperto dal mercoledì alla domenica dalle 18:00 alle 2:00, con ingresso libero. Il mercoledì c'è il palco aperto, dove chiunque può iscriversi e suonare; la domenica live session, mostre ed eventi d'arte. Da mangiare panini gourmet, hot dog e hamburger, da bere cocktail e vino con il tagliere. Scheda completa di Freeda Mood su Tasty Beats 7. Arion Club – Nettuno Fuori Roma, l'Arion Club è un live music club di circa 1.000 mq in Via Santa Maria Goretti 197 a Nettuno, a pochi minuti da Anzio. È aperto dal mercoledì al sabato dalle 19:00 alle 3:00 e alterna concerti, karaoke, tribute band, contest musicali e DJ set, con apericena, cena, buffet e dopocena. In questo periodo ospita la Battle of Bands, con la formula ingresso, buffet e show a 15 euro: il 16 ottobre sfida tra Evelyn Roger e Age of Power, il 17 ottobre tra Tractors e Silver Side, dalle 22:00. Scheda completa di Arion Club su Tasty Beats Come scegliere il karaoke giusto Vuoi cantare i classici anni '70-'90 seduto al tavolo, in centro: L'Incontro, il venerdì. Vuoi iniziare la settimana con il microfono in mano: CUT, il lunedì. Vuoi cantare e poi ballare fino a tardi: Vanity Club, venerdì e sabato. Vuoi birra, pub food e un'atmosfera irlandese vicino a Piazza Navona: Abbey Theatre. Vuoi uscire da Roma e unire karaoke, live e buffet: Arion Club a Nettuno. Prima di uscire controlla sempre la scheda del locale: le serate cambiano da una settimana all'altra, e la prenotazione ti evita di restare in piedi proprio la sera in cui volevi cantare. Tutti i locali karaoke in una sola lista La lista completa, con indirizzi e schede, è su Tasty Beats: Karaoke Roma: i locali dove cantare. Per sapere cosa succede questa settimana nei locali con musica dal vivo guarda gli eventi a Roma della settimana, e salva questa guida per la prossima sera in cui ti viene voglia di cantare.

"CASA PARADISO", IL PERFETTO ACCOMPAGNAMENTO MUSICALE PER UN RISOTTO AL CHIANTI Ma cos'é "Casa Paradiso"? É il nome dell'ultimo album di Tommaso Paradiso! Un album molto introspettivo che parla di casa come rifugio emotivo, come luogo reale e mentale dove trovare pace, riscoprirsi e tornare dopo i cambiamenti della vita. Immagina: fuori fa freddo e vuoi cucinare un buon Risotto al vino rosso per riscaldare gli animi. Ovviamente ti manca la musica da mettere in sottofondo per rendere la tua ricetta ancora più speciale. Se non che playlist scegliere Tasty Beats ti consiglia "Casa Paradiso" di Tommaso Paradiso! Perchè? E' un disco che parla di casa, stanze, ricordi e piccoli momenti quotidiani. È la colonna sonora perfetta per preparare un piatto semplice ma molto vivace, creando un'atmosfera rilassata che ricorda quel bicchiere di vino rosso che sobbolle mentre il riso cuoce lentamente. Dopotutto a chi piace cucinare piace anche rilassarsi, immergersi nei suoi pensieri e godersi il momento, no? "Casa Paradiso" ti accompagnerà nella preparazione della ricetta del Risotto al vino rosso (al Chianti) anche per permetterti di scoprire più a fondo questo album/artista e, chissà, magari scoprirai anche qualcosa in più su di te. Magari scopri che anche per te la casa è un punto fermo, un luogo sicuro dove fermarsi e ritornare sempre. Oppure ti ritroverai a pensare che non è affatto così. Magari anche a te vengono in mente i ricordi del passato e riuscirai finalmente a dargli valore o ti aiuteranno comprendere meglio il tuo presente. Magari penserai anche te all’importanza delle piccole cose della quotidianità. Molte canzoni dell'album, infatti, celebrano gesti semplici: una cena tra amici, una pedalata a Roma o Milano, una notte tranquilla. “Casa Paradiso” è fatto di momenti comuni, di routine, di umanità. Poi le immagini della nostra amata Italia, con i suo meravigliosi paesaggi e città storiche, ti immergeranno all'interno di un'altra realtà. La realtà dell'artista ma fatta di luoghi comuni, reali, e sentimenti umani e quotidiani. Grazie alle melodie dell'album ti sentirai trasportato da momenti più riflessivi a momenti più allegri e spensierati. Perché in fondo vogliamo anche a divertirci un pò! Lasciati ispirare dalle note di questo album e poi raccontaci la tua esperienza nei commenti qui sotto👇. Se ti ho convinto, metti la musica, prepara tutti gli ingredienti sul tavolo, (versa un bicchiere di Chianti anche per te😂) e lascia che il tuo risotto diventi un gesto speciale. Noi abbiamo selezionato per ogni passaggio della ricetta alcune tracce che ti faranno sentire subito "a casa". Se ti fidi ascoltale in questo ordine, altrimenti puoi lasciare scorrere l'album e farti trasportare direttamente dal flow di "Casa Paradiso". Clicca qui per far partire la playlist Spotify: IL RISOTTO AL CHIANTI Il Risotto al Chianti è una ricetta perfetta per una cena romantica, una serata tra amici, in famiglia o semplicemente un momento di amor proprio da passare a casa, con una buona playlist in sottofondo. Il risotto al vino rosso è un piatto che fa subito atmosfera, scegliere il Chianti come vino per il risotto aggiunge un livello in più: è un rosso italiano riconoscibile, accessibile e allo stesso tempo abbastanza strutturato da dare carattere al piatto. In più, il risotto al vino rosso al Chianti è una di quelle ricette che si prestano benissimo a essere abbinate alla musica: il tempo di tostare il riso, sfumare, aggiungere il brodo, mantecare... è il tempo perfetto per qualche brano dell'album! 🎶 Partiamo! INGREDIENTI PER 2 PERSONE 180 g di riso Carnaroli o Arborio 1 piccola cipolla 25 g di burro per la mantecatura 1/2 bicchiere abbondante di vino rosso Chianti (circa 120-150 ml) 600-700 ml di brodo con dado (vegetale o di carne, a tua scelta) 40-50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Playlist per preparazione: Casa Paradiso (2025) - Tommaso Paradiso COME FARE IL RISOTTO AL CHIANTI PASSO DOPO PASSO Passaggio 1: prepara la base Trita finemente la cipolla. In una padella fai soffriggere la cipolla con l'olio. Lasciala dorare a fuoco dolce, mescolando leggermente. Prepara il soffritto Canzone suggerita: "Tornare a casa” , perfetta per iniziare, dà subito senso di calore e rifugio. Passaggio 2: tosta il riso Aggiungi il riso al soffritto e fallo tostare per 2-3 minuti, mescolando bene, finché i chicchi diventano leggermente lucidi e caldi. La tostatura è fondamentale per avere un risotto cremoso ma con i chicchi ben al dente: sigilla l'esterno del riso e gli permette di rilasciare l'amido gradualmente durante la cottura. Tosta il riso Canzone suggerita: “Goditela” , ritmo leggero e positivo, accompagna la tostatura senza fretta. Passaggio 3: sfuma con il Chianti Versa il vino rosso Chianti sul riso e alza leggermente la fiamma. Mescola finché il vino non si sarà quasi completamente assorbito: rimarranno solo il colore e il profumo del vino. Qui stai costruendo l'anima del tuo risotto al vino rosso al Chianti: non avere fretta e lascia che il vino si leghi bene al riso. Sfuma con il Chianti Canzone suggerita:“Lasciamene un po’”, avvolgente e delicata, come il vino che si amalgama al riso. Passaggio 4: porta a cottura con il brodo Inizia ad aggiungere il brodo caldo con il dado un mestolo alla volta, mescolando spesso. Aspetta che il brodo si sia quasi del tutto assorbito prima di aggiungerne altro. Continua così per circa 15-18 minuti, finché il riso è cotto ma ancora al dente. Regola di sale solo verso la fine, perché brodo e Parmigiano sono già saporiti. Aggiungi il brodo poco alla volta Canzone suggerita: “Comunque splendido” , costante e rilassante, ideale per il tempo della cottura. Passaggio 5: mantecatura cremosa Quando il riso è pronto e ancora leggermente fluido, spegni il fuoco. Aggiungi il Parmigiano grattugiato in buona quantità e 25 g di burro. Mescola energicamente, dal centro verso i bordi, per mantecare il risotto: deve diventare lucido e cremoso, con una consistenza "all'onda". Se ti sembra troppo denso, aggiungi un cucchiaio di brodo caldo; se troppo liquido, lascialo riposare qualche istante in pentola. manteca con Parmigiano e burro Canzone suggerita: “70.000 voci” , intensa e piena di calore, perfetta per la mantecatura che avvolge il riso. Passaggio 6: impiatta e servi Lascia riposare il risotto al vino rosso un minuto in pentola, poi servilo subito nei piatti. Puoi completare con una macinata di pepe nero oppure qualche scaglia di Parmigiano. Impiatta e decora Canzone suggerita: “Spettacolo” , gioiosa e luminosa, perfetta per il momento di gustare il piatto finito. Ed ecco il tuo risotto al Chianti pronto da gustare, accompagnato dalle note avvolgenti di "Casa Paradiso". 🥂🎶 Ogni cucchiaio diventa un piccolo viaggio tra sapori, ricordi e melodie che scaldano il cuore. Commenta qui sotto, vogliamo sapere la tua esperienza! 👇 Se ti è piaciuta questa esperienza, seguici sui nostri social per altre ricette musicali e iscriviti alla newsletter per non perdere nessuna nuova playlist da cucinare insieme! 💛

PREPARA LA TUA CROSTATA DI NATALE ALLA MARMELLATA AL RITMO DI "ALL I WANT FOR CHRISTMAS IS YOU" E LE MIGLIORI TRACCE NATALIZIE DI MARIAH CAREY Quando le luci di Natale cominciano a lampeggiare e le giornate si accorciano, quella sensazione di casa, calore e festa si insinua in ogni stanza. È il periodo in cui aprire il cuore, ma anche e la cucina😂, per preparare dolci che hanno il potere di tenere insieme la famiglia e le tradizioni. Tra questi, la crostata di Natale alla marmellata (noi abbiamo scelto quella di fichi fatta in casa) è un grande classico: semplice e perfetta da servire con una tazza di tè bollente mentre fuori è freddo! Ma per farla davvero speciale, c’è una cosa che non può mancare: la colonna sonora giusta. E qui entriamo nel regno festivo di Mariah Carey, l’indiscussa regina delle canzoni di Natale. Fin dagli anni ’90, Mariah non è solo una pop star di fama mondiale: è diventata simbolo della stagione natalizia con la sua musica eclettica e coinvolgente. Eclettica perchè nei suoi brani ha continuamente fuso stili musicali diversi e ingredienti sonori come pop, R&B, gospel e hip-hop. Il suo album "Merry Christmas", pubblicato nel 1994, è stato il trampolino di lancio per canzoni che oggi scandiscono l’inizio e il cuore delle festività. “All I Want for Christmas Is You”, il brano centrale di quell’album, è molto più di una canzone: è LA colonna sonora delle vacanze. È stata la prima canzone natalizia a superare i 2 miliardi di stream su Spotify, ed è stata certificata diamond, un traguardo rarissimo per un singolo di Natale. Ogni dicembre, dal 2016, domina Spotify come la canzone più ascoltata nel giorno di Natale. Ma la canzone "All I Want for Christmas Is You" di Mariah Carey è solo una delle tante tracce perfette per la tua playlist natalizia mentre prepari la crostata di Natale alla marmellata. Infatti Mariah non si limita a questo singolo. Nella sua discografia natalizia troviamo altre tracce che catturano spirito, amore e atmosfera delle feste, come: “Oh Santa!”: una canzone vivace e soul del suo secondo album di Natale Merry Christmas II You (2010), che mette in scena la tipica attesa festiva e il desiderio di magia sotto l’albero. “When Christmas Comes”: un duetto romantico con John Legend che parla di amore e dono di sé nelle giornate fredde d’inverno. “Fall in Love at Christmas”: una collaborazione moderna con Khalid e Kirk Franklin, che porta un tocco di R&B contemporaneo alle melodie della stagione. “One Child”: una canzone più intensa e corale che riflette sul significato spirituale del Natale, attraverso cori e sentimenti profondi. Queste tracce formano una sorta di playlist perfetta da ascoltare mentre prepari la tua crostata alla marmellata: dalle note scintillanti di "All I Want for Christmas Is You" alle melodie più dolci e riflessive, ogni canzone aggiunge un pezzetto di magia alla tua cucina. E parlando di magia… proprio come una crostata fatta in casa che profuma di festa, Mariah Carey ha trasformato la sua musica natalizia in qualcosa di eterno: canzoni che non solo salgono in classifica, ma che entrano nelle playlist familiari, nei ricordi e nei cuori di milioni di persone ogni dicembre. Quindi, mentre stendi la frolla e spalmi la marmellata, alza un po’ il volume: lascia che Mariah Carey e le sue canzoni di Natale trasformino la tua cucina in un concerto natalizio. Perché una crostata di Natale alla marmellata è buona… ma è ancora più buona se accompagna il ritmo di "All I Want for Christmas Is You" e degli altri brani che rendono il Natale davvero speciale! 🎄🎶 Quindi fai partire la playlist qui sotto e iniziamo subito! Playlist Spotify Playlist YouTube La playlist è stata pensata così: Inizio dolce e suggestivo con Silent Night per creare atmosfera. Carica immediatamente di energia con All I Want for Christmas Is You, il brano natalizio più iconico di sempre su Spotify e nelle playlist festive. Mantieni alto il mood festivo con Oh Santa! e Santa Claus Is Coming to Town. Alternanza di classici e pezzi moderni con Fall in Love at Christmas e The Star per aggiungere varietà senza spezzare il tema natalizio. Momenti emotivi e melodici con O Holy Night, Miss You Most (At Christmas Time) e Jesus Born on This Day. Transizione verso pezzi più riflessivi e melodici con Christmas Time Is in the Air Again e One Child. Chiusura calda e sentimentale con When Christmas Comes, perfetta per accompagnare il momento in cui la crostata è pronta e si gusta insieme alla musica. Alla fine, facci sapere se ti piace e quale è la tua canzone preferita! Siamo curiosi😉 PREPARIAMO INSIEME LA CROSTATA DI NATALE ALLA MARMELLATA La crostata è un dolce tradizionale italiano molto antico: la sua forma di pasta frolla con un ripieno (spesso di marmellata) ha radici che risalgono ai dolci dell’epoca romana e si è evoluta nei secoli fino a comparire nei ricettari del Rinascimento. È sempre stata un simbolo di condivisione e dolcezza casalinga, preparata nelle cucine delle famiglie con ingredienti semplici ma genuini. Durante il Natale, la crostata diventa una scelta perfetta per le tavole festose: facile da preparare, adatta a essere decorata con motivi natalizi e perfetta per chiudere un pranzo o una cena in dolcezza. Inoltre è un dolce che richiama i profumi e i ricordi di casa, qualcosa che si può fare in famiglia o regalare come pensiero fatto con cura e affetto. Che aspetti? Prepariamola assieme! INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 20 CM DI DIAMETRO PER LA PASTA FROLLA 200g di farina 100g di burro 80g di zucchero 1 uovo Vanillina o aroma di vaniglia Un pizzico di sale Un cucchiaino di lievito PER FARCIRE marmellata q.b e una spolverata di zucchero a velo. Playlist per preparazione: All I Want for Christmas Is... una Crostata di Natale! Prepariamo tutti gli ingredienti. Tira fuori il burro dal frigo qualche minuto prima di iniziare, così sarà più facile lavorarlo. Ingredienti per la crostata Su una spianatoia o in una ciotola capiente, unisci il burro tagliato a tocchetti allo zucchero e a un pizzico di sale. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare delicatamente fino a incorporarli completamente. Versa la farina 00, la vaniglia, il lievito, un pizzico di sale e incorpora gli ingredienti. Lavora con le dita o con una forchetta finché non ottieni un composto morbido e ben amalgamato, ma senza far sciogliere troppo il burro. L’obiettivo è formare un panetto liscio, compatto e senza striature di burro. Schiaccia leggermente l’impasto per dargli una forma rettangolare o tondeggiante, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti fino a 1 ora. Questo passaggio è fondamentale: fa rassodare il burro e rende la frolla più facile da stendere. Quando la frolla è ben fredda, tirala fuori dal frigo e lavorala con le mani per 1 minuto per ammorbidirla un po’. Infarinale leggermente la superficie di lavoro e stendila con il mattarello allo spessore desiderato (circa 3–4 mm è l’ideale). Trasferisci la frolla nella tua tortiera da 20 cm imburrata e infarinata, premi bene sui bordi e buca il fondo con una forchetta. Ora è pronta per essere farcita con la tua marmellata. Versa la marmellata di fichi (o quella che preferisci) in uno strato uniforme sulla base di frolla, facendo attenzione a distribuirla bene ma senza esagerare con la quantità. Usate il resto della pasta frolla per ritagliare delle striscioline che andranno a creare la classica griglia a reticolo o per fare delle formine decorative natalizie sopra la marmellata. Preriscalda il forno a 170–180 °C. Inforna la crostata e cuoci per circa 25–30 minuti, finché la frolla non sarà dorata e croccante. Una volta cotta, sforna la crostata e lasciala raffreddare prima di sformarla e servirla, così si assesta meglio e resta compatta al taglio. Grazie per essere arrivati fino in fondo! Se vi è piaciuta questa ricetta della crostata di Natale accompagnata dalla colonna sonora a tema Mariah Carey, lasciate un commento qui sotto e raccontateci come l’avete preparata voi! Iscrivetevi al nostro canale e seguiteci sui nostri profili social per vedere il video completo della ricetta e rimanere aggiornati su moltissime altre novità natalizie in arrivo! ✨🎄📲

Albero di pasta al pesto di pomodorini, zucchine e crema di parmigiano UNA RICETTA ISPIRATA A ROCKIN' AROUND A CHRISTMAS TREE Ci sono canzoni che non si ascoltano soltanto: si vivono, si ballano in cucina, si canticchiano mentre si apparecchia la tavola. Rockin’ Around the Christmas Tree è una di queste. Ed è proprio da questa energia natalizia che nasce il nostro albero di Natale di pasta al pesto di pomodorini, una ricetta di Natale che unisce creatività, tradizione e ritmo. Nel piatto, l’albero prende forma: paccheri corti disposti come un albero di Natale, adagiati su una base intensa di pesto di pomodorini secchi, farciti con zucchine tagliate finissime per evocare il verde brillante dei rami. Sopra, una crema di parmigiano morbida e avvolgente ricrea l’effetto della neve appena caduta, mentre i fiocchi di neve in cialda di pecorino aggiungono croccantezza e magia. Una ricetta natalizia che è anche una piccola scenografia da portare in tavola. LA CANZONE. UN CLASSICO DI NATALE CHE NON INVECCHIA MAI 🎶 Rockin’ Around the Christmas Tree viene pubblicata nel 1958 e interpretata da Brenda Lee, che all’epoca aveva solo 13 anni. Un dettaglio sorprendente, se si pensa alla maturità e al calore della sua voce. La canzone non ebbe un successo immediato: ci vollero alcuni anni prima che diventasse uno dei brani di Natale più iconici di sempre. Il vero boom arrivò negli anni ’60, quando iniziò a essere trasmessa regolarmente durante le festività, fino a diventare una presenza fissa nelle case addobbate per Natale, tra luci, regali e alberi decorati. Ancora oggi, grazie a film, spot e playlist natalizie, Rockin’ Around the Christmas Tree torna ogni dicembre, scalando classifiche e unendo generazioni diverse sotto lo stesso ritornello. Brenda Lee, soprannominata “Little Miss Dynamite”, ha avuto una carriera straordinaria, ma è proprio questa canzone ad averla resa eterna nel soundtrack del Natale. PERCHE' CUCINARE QUESTA RICETTA ASCOLTANDO ROCKIN' AROUND A CHRISTMAS TREE 🍝🎄 Questa ricetta di Natale a forma di albero nasce per essere preparata con la musica accesa. Il ritmo swing della canzone accompagna i gesti in cucina: mentre si farcisce la pasta, si dispone l’albero, si spolvera la “neve” di pecorino. Preparare questo albero di Natale di pasta ascoltando Rockin’ Around the Christmas Tree significa trasformare la cucina in uno spazio di festa, proprio come racconta la canzone: persone che si ritrovano intorno all’albero, risate, profumi e musica che riempiono la casa. È il piatto perfetto per le feste di Natale, per stupire gli ospiti con una ricetta natalizia creativa, ma anche per ricordarci che il Natale è fatto di piccoli rituali: una canzone che parte, un piatto che racconta una storia, un momento condiviso. Ovviamente non ci aspettiamo che cuciniate l'intera ricetta ascoltando una unica canzone, perciò abbiamo deciso di proporvi un'intera playlist contenente le migliori canzone natalizie da ascoltare durante le feste! Ci sarà non solo la protagonista di questa ricetta, Brenda Lee, ma moltissime altre. Avvia la musica e lascia che guidi la cucina. Qui si cucina solo con una playlist accesa! Playlist Spotify Playlist YouTube INGREDIENTI PER 2 PERSONE Paccheri (quantità a scelta) Pesto di pomodorini secchi 1 zucchina Sale Olio di oliva Pecorino PER LA CREMA DI PARMIGIANO 170g di pecorino 340ml di latte 30g di burro 20g di farina Playlist per preparazione: All I Want for Christmas Is... una Crostata di Natale! PROCEDIMENTO Ingredienti necessari Prepara le zucchine verdi dell’albero Lava la zucchina e tagliala a julienne molto fine (o a striscioline sottilissime). Saltala in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per 1–2 minuti: devono restare verdi e leggermente croccanti. Metti da parte. Tagliamo le zucchine alla julienne (striscioline sottilissime) Prepara la crema di parmigiano (la neve) Scalda il latte in un pentolino senza portarlo a ebollizione. In un altro pentolino fai sciogliere il burro, poi unisci la farina e mescola. Aggiungi il latte caldo a filo, in più riprese, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa. Togli dal fuoco, incorpora il parmigiano e mescola bene per evitare la formazione di grumi. Facciamo sciogliere del burro in padella, aggiungiamo latte, farina e poi il parmigiano grattugiato La crema di parmigiano deve risultare leggermente densa e cremosa Prepara i fiocchi di neve di pecorino Distribuisci piccoli mucchietti di pecorino grattugiato su una teglia da forno, schiacciandoli leggermente. Lasciali cuocere in forno per 2/3 minuti a 200 gradi. Falli raffreddare su carta forno: diventeranno croccanti come cialde. Creare delle forme tonde con del pecorino grattugiato Componi l'albero di Natale nel piatto Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta. Scolali al dente. Cuocere la pasta e scaldare il pesto di pomodorini. Disponi la pasta formando un albero di Natale, partendo dalla base più larga fino alla punta. Riempi ogni pacchero con le zucchine aiutandoti con un cucchiaino o una pinza da cucina. Questo passaggio è fondamentale per dare l’idea del verde dell’albero di Natale. Aggiungi la neve e i fiocchi Versa delicatamente la crema di parmigiano sopra i la pasta con pesto di pomodorini, come se fosse neve che cade sull’albero. Completa decorando con i fiocchi di neve di pecorino. Albero di pasta al pesto di pomodorini, zucchine e crema di parmigiano 🎶 Tasty Tip finale Servi l’albero di Natale di pasta al pesto di pomodorini mentre in sottofondo suona Rockin’ Around the Christmas Tree: il ritmo allegro della canzone rende questo piatto ancora più conviviale, perfetto per le cene delle feste, un pranzo di Natale creativo o una serata da condividere!

Tagliata e patatine fritte con vinile The Notorious B.I.G. QUALCOSA DI B.I.G Oggi Tasty Beats propone una Steak in stile The Notorious B.IG. Infatti viene raccontata secondo la narrazione di una battaglia rap very B.I.G. di cui l'artista ha fatto parte, ovvero quella tra la East Coast e la West Coast. Con questa ricetta abbiamo ripreso un verso della canzone Big Poppa dell'artista The Notorious B.I.G. :"..So we can steam on the way to the telly go fill my belly - A T-bone steak, cheese eggs and Welch's grape..". Questa lyric riferisce qualcosa che Big e i suoi amici erano soliti fare: andare da House of Pancakes e ordinare una caraffa di succo d'uva con delle uova e formaggio e una T-bone steak. La canzone è uscita nel 1994, lo stesso anno in cui a Tupac viene teso un agguato a New York in cui l'artista racconta di essere stato quasi ucciso con 5 colpi di proiettili e rapinato di circa 40 mila dollari di valore in gioielli e accusa la casa discografica "Bad Boy" di Puff Daddy e Biggie che si trovavano lì in quel momento. Questo è un evento significativo per la battaglia rap che ha visti come protagonisti gli artisti della East e della West Coast. Creò sospetti e accuse reciproche tra le due coste che portarono a una serie di diss e risposte nei testi delle canzoni. Come associamo B.I.G a questa ricetta? Facile! La steak di manzo può essere vista come qualcosa di BIG, non solo per la grandezza ma anche come simbolo di forza e potenza, caratteristiche che Biggie incarnava nella sua musica e nella sua presenza. La sua figura imponente e il suo stile di rap potente possono essere paragonati alla robustezza di una steak. Inoltre, nella cultura hip-hop il cibo è spesso usato come simbolo di successo e lusso. Lo stesso Biggie spesso menzionava cibi e pasti nelle sue canzoni, utilizzandoli per rappresentare la vita di strada e il passaggio dalla povertà al successo. Biggie, noto per il suo stile di vita opulento, potrebbe essere associato a piatti ricchi e sostanziosi come la steak di manzo che potrebbe raffigurare un simbolo di abbondanza e successo. The Notorious B.I.G. è cresciuto a Brooklyn, una zona con una ricca tradizione culinaria. Le steakhouse e i ristoranti di carne sono parte della cultura gastronomica della città, quindi potrebbe esserci un legame indiretto tra il suo ambiente e i suoi gusti. Inoltre, nella cultura afroamericana, i pasti condivisi, specialmente quelli che includono carne, sono spesso un momento di celebrazione e riunione. Biggie non si tirava indietro quando si trattava di godere dei piaceri della vita, inclusa la buona cucina. Questo si riflette anche nel modo in cui descriveva la sua vita e le sue esperienze. Queste correlazioni mostrano ancora una volta come la cultura culinaria e la musica possano intrecciarsi, creando legami significativi tra aspetti diversi della vita! Passiamo ora alla ricetta della nostra BI (G) STEKKA. La cucineremo raccontando una storia di guerra, una guerra rap. La bistecca rappresenterà la East Coast, incarnando la figura di B.I.G. Le patatine si contrappongono ad essa per l'utilizzo del formaggio, un gusto spesso in contrasto con la carne. Esse sono i rivali della West Coast. Andiamo a conoscere nello specifico gli episodi questa battaglia, cucinando insieme! INGREDIENTI PER LA BI (G) STEKKA Una bistecca di manzo Olio extra vergine di oliva Sale Pepe Rosmarino INGREDIENTI PER LE PATATINE FRITTE 4 Patate Olio per friggere Sale Cheddar Album per preparazione: THE NOTORIOUS B.I.G.: GREATEST HITS PER PREPARARE LA B.I.G. STEAK Background: Far partire l’album THE NOTORIOUS B.I.G.: GREATEST HITS e lasciarlo in sottofondo. Gli abbonati a Spotify potranno ascoltare tutto l'album direttamente da qui: Videoclip canzone: _____ CUCINIAMO LA BISTECCA (EAST COAST) I protagonisti: iniziamo con lo scaldare la padella a fuoco alto e nel frattempo massaggiamo la carne con olio, spezie e sale. Mettiamo la carne a cuocere con un ramoscello di rosmarino per circa 7 minuti da entrambi i lati fino a che non avrà raggiunto una temperatura interna di 50/55°C (se desiderate una cottura al sangue). Massaggiare la carne e cuocerla a temperatura alta Entriamo nel merito della scena musicale newyorkese Negli anni '80, il rap era ancora un genere in crescita, ma già si stava differenziando in varie scene regionali. New York, cuore della East Coast, era vista come la culla dell'hip-hop, grazie a pionieri come Grandmaster Flash, Run-D.M.C., e LL Cool J, che stavano tracciando la strada per il futuro del rap. Negli anni '90, però, la scena di New York ha preso una svolta decisiva con l'arrivo di Notorious B.I.G. e Puff Daddy (ora Diddy). Biggie, con il suo flow inconfondibile e i testi che raccontavano la dura vita di Brooklyn, è diventato un'icona del rap, mentre Diddy, oltre a essere rapper, è diventato un produttore discografico, ora alle prese con vicende giudiziarie. Il suono della carne: un pò di olio in padella permetterà alla carne di avere una crosta croccante all'esterna. Controllare la carne fino a che non avrà l'aspetto in figura: una parte esterna croccante e una interna morbida e al sangue. Un po' di olio in padella per una buona crosta La crosta della carne che sfrigola in padella rappresenta l'industria musicale e in particolare le canzoni uscite in quegli anni, tra l'80 e il 90 del 900. E' la parte bella ed interessante, la parte più dura che emerge da quel periodo storico. Le canzoni che vale la pena citare sono: "Juicy" - The Notorious B.I.G.: questa canzone rappresenta l'ascesa di Biggie e il suo status nell'hip-hop, riflettendo il contesto della scena musicale della East Coast. "Who Shot Ya?" - The Notorious B.I.G.: considerata un diss velato nei confronti di Tupac, si inserisce nella rivalità tra le due coste, contenendo riferimenti a conflitti. "Takeover" - Jay-Z: anche se è un diss a Nas, rappresenta il desiderio della East Coast di mantenere il controllo sull'hip-hop. "Real N****s" - The Notorious B.I.G.: in questa canzone, Biggie riafferma il suo legame con l'East Coast, rispondendo in modo indiretto alle affermazioni della West Coast. Una carne cotta al sangue: una volta cotta, posizionare la carne su un piatto da portata (noi abbiamo utilizzato un piatto in pietra nera, ottimale se scaldato prima) e tagliare a fette abbastanza sottili. Se si desidera, condire a piacere con olio, rosmarino e sale. Tagliare la carne Perché sono stati i dissing a popolare la scena rap in quegli anni? A fare da cornice a queste uscite musicali è la battaglia rap all'ultimo sangue che ha segnato quel periodo. La cottura al sangue della carne rappresenta queste tensioni che vedono come protagonisti i rapper della East Coast e i membri della West Coast. Andiamo nel dettaglio partendo dalla storia della East Coast: La nascita della Bad Boy Records di Puff Daddy segnò la rinascita dell'hip-hop della East Coast, con artisti che cercavano di riaffermare il proprio ruolo dopo il successo della West Coast. Per la East Coast, la rivalità non era solo legata ai dissidi tra Tupac e Biggie, ma rappresentava una lotta per mantenere il controllo della cultura rap, che sentivano minacciata dall'influenza commerciale e melodica del G-funk della West Coast. Le canzoni diss e le tensioni tra le due coste servivano a riaffermare il loro status nell'industria musicale. FRIGGIAMO LE PATATINE (WEST COAST) Più stili musicali: iniziamo scaldando l'olio per friggere in una padella fino ad una temperatura di 180°- 190°. Per avere delle patatine fritte al top tagliamole a fettine abbastanza sottili lasciandovi la buccia. Patatine versate in un piatto Patate, cheddar e sale Lavare e tagliare le patate a fettine sottili Le patatine tagliate in piccoli pezzi sono come i diversi artisti della scena rap: ognuno con uno stile unico, attitudine e messaggi diversi. Ora vediamo i veri big della West Coast: In cima c'è Tupac Shakur, il re del rap con testi profondi e impegnati, ma anche protagonista della faida tra East e West Coast, soprattutto contro Biggie. Poi abbiamo Dr. Dre, definito come il papà del G-funk, che ha lanciato mostri sacri della scena musicale come Snoop Dogg, Eminem e Kendrick Lamar. Parlando di Snoop Dogg, lo conosciamo tutti per il suo flow super chill. Il suo album Doggystyle fu un tale successo che da quel momento non si è mai fermato. Poi c’è Ice Cube, che ha messo su la leggendaria crew N.W.A., diventando una voce forte nel rap politicizzato e pure un’icona del cinema. Citando gli N.W.A., i pionieri del gangsta rap hanno raccontato la cruda realtà delle strade di L.A. FRYday music: ora gettiamo le nostre patatine nell'olio bollente e cuociamole fino a che non saranno dorate. Tramite un apposito strumento togliamole dall'olio e posizioniamole su una carta assorbente per tamponarle e togliere l'olio in eccesso . Salare le patatine e prepararle per essere servite Friggere le patatine fino a dorarle Una volta fritte far asciugare le patatine In quegli anni anche l'industria musicale californiana friggeva qualcosa di importante, proprio come le nostre patatine. Senza di essa la carne manca di qualcosa. Le hit del periodo sono: "Hit 'Em Up" - Tupac Shakur: considerata uno dei diss più feroci nella storia del rap, Tupac attacca direttamente Notorious B.I.G. e la East Coast. "California Love" - 2Pac ft. Dr. Dre: sebbene non sia un diss diretto, celebra la cultura e il successo della West Coast, contrapponendosi al dominio percepito dell'East Coast. "Holla At Me" - Tupac Shakur: questa canzone fa riferimento ai nemici di Tupac e ai conflitti con la East Coast, esprimendo il suo disprezzo per i rivali. "The Realest" - Snoop Dogg: in questa canzone, Snoop fa riferimento alla rivalità con la East Coast, mostrando sostegno alla West Coast. Cheddar fuso: il tocco finale per rendere le patate ancora più buone è quello di far sciogliere qualche fetta di cheddar e versarlo sopra ad esse. Nella nostra lettura le patatine, ovvero i rapper della West Coast, friggono qualcosa nell’industria musicale ma riescono ad essere davvero buone e interessanti perché hanno qualcosa da raccontare. Raccontano le faide e i diss di una battaglia rap, rappresentate dal cheddar che si scioglie come i rapporti e le vite in questa lotta. Nello specifico negli anni '90, la scena musicale di Los Angeles, con artisti come Dr. Dre, Snoop Dogg e Tupac Shakur, portò un suono innovativo influenzato dal G-funk. La Death Row Records di Suge Knight divenne il simbolo del successo della West Coast, sfidando la supremazia storica di New York nell'hip-hop. Per la West Coast, la rivalità con la East Coast rappresentava la lotta per riconoscere l'hip-hop come movimento nazionale, mentre per Tupac la faida era anche personale dopo l'agguato subito a New York. Le tensioni tra Death Row e Bad Boy riflettevano un conflitto culturale oltre che musicale. Tagliata e patatine fritte con vinile The Notorious B.I.G. La rivalità culminò tragicamente con le morti di Tupac nel 1996 e di Biggie nel 1997, entrambi uccisi in sparatorie che rimangono irrisolte. Le loro morti segnarono la fine di un'era e un momento cruciale nella storia del rap. Tupac fu ucciso il 13 settembre 1996 a Las Vegas, Nevada, in un agguato a colpi di arma da fuoco, a soli 25 anni. Notorious B.I.G. seguì poco dopo, venendo ucciso il 9 marzo 1997 a Los Angeles, California, anch'egli in un agguato, all'età di 24 anni. La battaglia rap tra la West Coast e la East Coast ha avuto un impatto duraturo sulla cultura hip-hop e ha portato a una riflessione profonda su temi come la violenza, l'industria musicale e la rappresentazione. Oggi, il rap è più unito e diversi artisti collaborano indipendentemente dalle loro origini geografiche, ma l'eredità di quella rivalità rimane un capitolo importante nella storia della musica. I principali punti di contrasto tra East Coast e West Coast nel rap emersi dal testo sono: 1. Differenze musicali: la West Coast era caratterizzata da suoni funk e melodici, influenzati dal G-funk, mentre la East Coast preferiva beat più duri e liriche complesse, legate alla tradizione dell'hip-hop di New York. 2. Approccio culturale: per la East Coast, la rivalità rappresentava una lotta per mantenere il controllo sulla cultura rap, che sentivano minacciata dal successo e dall'influenza "commerciale" della West Coast. La West Coast, invece, vedeva la rivalità come un modo per affermarsi a livello nazionale e spezzare l'egemonia storica della East Coast sull'hip-hop. 3. Conflitto personale: la faida tra Tupac (West Coast) e Notorious B.I.G. (East Coast) divenne il simbolo del conflitto, con tensioni personali tra i due artisti che esacerbarono lo scontro tra le due coste. 4. Ruolo delle etichette discografiche: la Death Row Records (West Coast) e la Bad Boy Records (East Coast) non erano solo protagoniste della scena musicale, ma anche epicentri della rivalità, rappresentando simbolicamente le due coste in conflitto. I media hanno amplificato questa rivalità, enfatizzando le divergenze tra artisti delle due coste, con riviste come The Source e Vibe che hanno giocato un ruolo centrale. Tupac Shakur divenne il simbolo della West Coast e Notorious B.I.G. della East Coast, con i loro conflitti personali che alimenteranno ulteriormente la tensione. Non dimenticarti di seguirci sui social per dei video pazzeschii e di condividere la tua ricetta qui sotto!

Asado argentino al forno ispirato a BZRP BZRP MUSIC SESSIONS L’Argentina è una terra ricca di sapori e suoni. Uno dei suoi piatti simbolo è l’asado, una celebrazione di carne, fumo e convivialità. Ma cosa succede se lo cuciniamo al forno con un letto di verdure? Questo piatto si trasforma in una armonia di sapori tra elementi semplici ma fondamentali, proprio come accade nella musica di Bizarrap, il giovane produttore musicale argentino che ha conquistato il mondo. Bizarrap, meglio conosciuto come Gonzalo Julián Conde, è un producer di fama mondiale. Ha iniziato la sua carriera remixando brani popolari su YouTube. La sua carriera è esplosa quando ha creato uno spazio unico per artisti emergenti e affermati attraverso le sue sessions. Una delle sue collaborazioni più famose è con Shakira, che ha infranto record di visualizzazioni, con la canzone Bzrp Music Sessions Vol. 53. La canzone era dedicata all'ex compagno Pique, dopo che Shakira ha scoperto che la tradiva. Bizarrap è molto legato alla sua cultura e al cibo argentino. In alcune interviste ha raccontato che, durante la produzione delle sue sessions, è solito fare pause per condividere con il team un mate, una bevanda tradizionale sudamericana preparata con foglie di yerba mate essiccate e macinate, infuse in acqua calda. Si tratta di un rituale che simboleggia il valore della comunità e della collaborazione. Un po’ come l’asado argentino, che non è mai solo un pasto ma un momento di condivisione. Quindi, cosa succede quando il sapore unico dell’asado argentino incontra i beat esplosivi di Bizarrap? Si crea un mix perfetto che ti fa ballare e allo stesso tempo assaporare un gusto unico. Preparati perché qui cuciniamo musica e sapori insieme! COME CREARE IL TUO BEAT DA CUCINA Quindi, vuoi replicare l’energia di una BZRP Session nel tuo piatto? Facile: Prepara una base esplosiva: verdure fresche, tagliate e disposte in una teglia come fossero note su una traccia. Aggiungi il protagonista: scegli una carne di qualità, succosa e con carattere (sì, puoi essere esigente come Bizarrap con i suoi ospiti). Lascia cuocere lentamente: proprio come una hit, l’asado ha bisogno del suo tempo. E mentre il forno lavora, metti in sottofondo una delle Music Sessions: vedrai che il ritmo renderà tutto più saporito. Perché alla fine, la cucina e la musica hanno una cosa in comune: sanno come farci emozionare. Quindi, non scordiamoci di far partire la musica per accompagnare la preparazione della ricetta!! INGREDIENTI PER PER L'ASADO PER 4 PERSONE 4 Patate 2 Carote 2 Broccoli (dipende da dimensioni) 1/2 Melanzana 1 Cipolla 1.5 kg di ASADO Per condire: olio, sale, pepe, rosmarino (q.b.) Album per preparazione: THIS IS BIZARRAP INIZIAMO! La Base è Tutto (Anche nel Piatto) Bizarrap è il maestro delle basi musicali: potenti, ipnotiche, ma sempre pronte a lasciare il palco all’artista. Sono come il letto di verdure nell’ASADO al forno: un mix di patate, carote, broccoli, melanzane e cipolle che cuociono lentamente, riempiendo la cucina di aromi irresistibili. Senza di loro il piatto (o la canzone) sarebbe incompleto. Iniziamo quindi tagliando a pezzettoni tutte le verdure e ascoltiamo la canzone che preferiamo!! Tagliare i broccoli e le carote in piccoli pezzi La Carne della Questione E poi c’è la carne: il cuore dell’ASADO, proprio come le parole e i testi delle canzoni dell’artista. Ogni artista ospite nelle BZRP Music Sessions rende ogni pezzo diverso, da Quevedo, a Shakira e Nathy Peluso. Bizarrap riesce a esaltare ogni stile. Massaggiate per bene i vostri pezzettoni di asado con olio, sale e un pizzico di pepe. Iniziamo a marinare la carne con sale, olio e pepe (q.b.) ll perfetto MIX Le sue Music Sessions hanno conquistato milioni di fan e scalato le classifiche globali. La sessione con Shakira? Boom: 100 milioni di visualizzazioni in un battito di tamburo. Quella con Quevedo? Un tormentone che hai cantato anche sotto la doccia. Il segreto? La sua capacità di mescolare ingredienti semplici (una stanza, un beat, un microfono) con il talento unico degli artisti. Esattamente come fare un asado argentino perfetto: carne, verdure e un forno (o una griglia) che fanno miracoli. Quindi, uniamo la carne alle nostre verdure tagliate, mettendo un pò di verdure anche sopra l'asado! Aggiungiamo un po' di ROSMARINO per concludere. La nostra music session è pronta! Tagliamo anche le cipolle Tagliamo le patate e aggiungiamole insieme alle altre verdure Una volta aggiunte le verdure, aggiungiamo del vino rosso (q.b.) Mantenere la Suspance Un aneddoto divertente: Bizarrap è un maestro nel mantenere i segreti. Non rivela mai in anticipo chi sarà l’artista della prossima sessione, lasciandoti sulle spine, proprio come quando aspetti che il tuo asado argentino sia finalmente pronto e intanto il profumo ti fa immaginare il risultato! Cottura 2 ore a 160°, controllare ogni tanto Servire l'asado argentino ancora caldo Contenuto extra: curiosità sulla storia dell'asado argentino I gaucho argentini, simboli di libertà e vita all’aria aperta, hanno lasciato un’impronta indelebile nella tradizione culinaria argentina con l’asado. Originari del XVIII secolo, questi uomini delle pampas cucinavano carne di manzo su fuochi all’aperto, sviluppando un metodo che esaltava il sapore naturale della carne. L’asado, nato come necessità, è diventato un rituale conviviale che riflette l’essenza della cultura gaucho. Evoluto nel tempo, l’asado al forno riproduce oggi l’autenticità di quei sapori in contesti domestici, mantenendo vivo il legame con le radici di una tradizione senza tempo. Non dimenticarti di seguirci sui social per dei video pazzeschii e di condividere la tua ricetta qui sotto!

Gnocchi al ragù fatti in casa con album ARTE di Mambolosco Quando pensi agli gnocchi al ragù fatti in casa, probabilmente immagini la cucina del Nord Italia. Le patate schiacciate, la farina sparsa sul tagliere e quel sugo denso che profuma di pranzi in famiglia. Gli gnocchi sono un piatto forte della cucina veneta, lombarda e piemontese. Qui, la patata, ingrediente principale, è un protagonista storico nei piatti della tradizione familiare. Il ragù è il sugo che dà sapore a ogni forchettata. Indovinate a chi stiamo pensando? Questa è difficile... Mambolosco! Rapper italo-americano nato a Vicenza. Rappresenta il perfetto accompagnamento musicale per cucinare questi gnocchi. Mambolosco: Dalle Strade di Vicenza al Sugo della Trap Mambolosco, all’anagrafe William Miller Hickman III, nasce a Vicenza da padre militare statunitense e madre italiana pugliese. Vive parte dell’infanzia negli Stati Uniti e poi torna in Italia. Qui trova nella trap quel linguaggio artistico che unisce flow americano e cultura italiana. Il suo mix culturale gli permette di portare nel rap italiano un linguaggio che fonde America e Italia, creando testi che rispecchiano entrambe le culture. Proprio come nella musica trap americana si parla di sauce o drip per indicare stile e carisma, Mambolosco e il suo collettivo hanno tradotto l’idea in italiano con un’espressione culinaria: sugo, come metafora di flow abbondante e attitude. Ad esempio, nel brano "Guarda come Flexo" (feat. Edo Fendy), una delle hit che l’ha portato sotto i riflettori della scena rap italiana, Mambolosco ripete: "Hai riconosciuto il sugo e lo apprezzo…" Inoltre, in "Di Più", traccia estratta dal suo album "Arte", compare l’immagine del ragù in modo ancora più diretto: "Sughetto, ti porto il ragù". Nelle strofe di “Sugo” (feat. Nashley), il termine ritorna come immagine di qualcosa che gocciola di stile, come in "Me lo sento" e "Loco" (torna con la frase iconica "gocciolo sugo"). Anche se non parla di pentole e mestoli, il richiamo gastronomico resta forte proprio nel modo in cui la cultura rap prende e reinterpreta simboli culinari. Per questo abbiamo pensato che questo artista sia il migliore per la ricetta degli gnocchi al ragù, che "gocciolano sugo"! La Sugo Gang: Stile come Ingrediente La Sugo Gang nasce a Vicenza nel 2017 come crew di amici e artisti (Mambolosco, Nashley, Edo Fendy, Kerim e il produttore Nardi). Il loro nome è un gioco linguistico e culturale: prendere l’idea di sauce o drip dalla trap americana e renderla in italiano come “sugo”, cioè quel qualcosa di inaspettatamente ricco, succulento e pieno di sapore, proprio come il ragù fatto in casa. In poco tempo, il collettivo si fa notare con brani come "Guarda come Flexo", "Me lo sento" e altre tracce che mescolano energia urbana e immagini forti. Diventano parte della scena rap italiana più riconoscibile e originale. Non è un gruppo formale nel senso di etichetta o band rigida, ma è stato il primo nucleo creativo della carriera di Mambolosco. Qui sono nate le sue prime hit e il linguaggio che lo distingue nella scena rap italiana. Il nome Sugo Gang non è rimasto solo una trovata: è diventato un simbolo identitario, come se il sugo fosse il loro flow, denso, ricco, difficile da imitare. Ed è qui che scatta la connessione con gli gnocchi al ragù fatti in casa: entrambi raccontano un concetto simile, anche se in contesti diversi: tradizione, carattere e gusto pieno di personalità. Gnocchi per Mambo Questa associazione funziona perché Mambolosco è veneto, come gli gnocchi fatti in casa tipici del Nord Italia. Nel suo linguaggio trap usa sugo come metafora di stile e personalità, richiamando l’idea del ragù come carattere di un piatto tradizionale. Dopo aver già esplorato il ragù di Bologna e i suoi artisti emiliani, qui incrociamo gli gnocchi al ragù veneti con la trap di Mambolosco. Ti invitiamo ad ascoltare il suo album mentre mescoli patate e farina. Fai partire l'album "Arte" di Mambolosco, il primo disco dell’artista vicentino che unisce trap italiana e influenze americane. Contiene tracce come “Sugo” e “Di Più” e featuring di nomi come Boro Boro, Tony Effe e Shiva. Lasciati avvolgere dal suo flow mentre inizi a realizzare il piatto! Preparazione Ingredienti per preparare gli gnocchi fatti in casa Ingredienti per 4 persone 500g di patate (meglio farinose, tipo gialle o rosse) 125/150g di farina (aggiusta in base a quanto assorbono le patate) Sale q.b. 1 uovo Formaggio grattugiato Playlist per preparazione: ARTE - Mambolosco Mettiamo le patate con la buccia in una pentola e copriamole con acqua fredda salata. Portiamo a ebollizione e lessiamole fino a quando una forchetta entra facilmente (circa 20–30 minuti). Tip: Lessare con la buccia riduce l’assorbimento d’acqua e rende l’impasto più asciutto. Scoliamo le patate e peliamole ancora calde – sarà più semplice. Schiacciamo subito la polpa con uno schiacciapatate fino a ottenere una purea liscia. Schiacciare le patate con una forchetta o con uno schiacciapatate Aggiungiamo il sale, il formaggio grattugiato e l’uovo. Iniziamo ad aggiungere la farina a poco a poco, impastando con le mani fino a ottenere un composto morbido, omogeneo e non appiccicoso. Non lavoriamo troppo l’impasto: l’obiettivo è che rimanga leggero. Aggiungere uova, sale, formaggio, farina Dividiamo l’impasto in pezzi e rotoliamo ogni pezzo in un cilindro dello spessore di circa 1 cm. Tagliamo i cilindri in pezzetti di ~2 cm. Usiamo una forchetta o un rigagnocchi per imprimere le tipiche righe che trattengono meglio il sugo. Creare delle striscioline e tagliarle a pezzetti Usiamo una forchetta o un rigagnocchi per imprimere le tipiche righe che trattengono meglio il sugo. Rigare gli gnocchi Portiamo a bollore abbondante acqua salata. Buttiamo gli gnocchi pochi alla volta: sono pronti quando vengono a galla (dopo ~2–3 minuti). Scoliamo con una schiumarola e li condiamo subito col nostro ragù o condimento preferito. Metterli a bollire in pentola Consiglio😉: possiamo congelare gli gnocchi crudi su un vassoio infarinato e poi cuocerli quando vogliamo buttandoli direttamente in padella ancora congelati! Servire con ragù e formaggio E così, dal territorio veneto e dal flow di Mambolosco alle nostre mani in pasta, abbiamo trasformato 500 g di patate, farina e un po’ di stile in gnocchi di patate fatti in casa pronti per essere tuffati in un ragù ricco e saporito. Un piatto che unisce tradizione familiare del Nord con quel sugo che nella trap di Mambolosco diventa metafora di gusto e personalità. Non dimenticarti di prepararli passo passo con noi ascoltando l’album *Arte di Mambolosco per entrare nel mood perfett. E se ti è piaciuta questa ricetta, seguici e guarda i nostri video sui social per altri abbinamenti di musica e cucina che trasformano ogni piatto in un’esperienza! 🎧

NY Cheesecake con vinile The Message sullo sfondo CHEESECAKE & NEW YORK Oggi, noi di Tasty Beats vi portiamo all'interno dell'ampissimo mondo della Cheesecake! Per farlo abbiamo preparato la tipica Newyorkese, interpretandola ancora una volta in un modo del tutto nostro, creando un "messaggio" dietro ad essa. Ci siamo infatti serviti di una delle canzone più iconiche e pionieristiche dell'hip hop: "The Message". Nella nostra lettura la ricetta New York Cheesecake rappresenta il benessere sociale e i contrasti di New York, mentre la canzone The Message dei Furious Five e Grandmaster Flash riflette la realtà cruda del Bronx. L'unione tra le due offre uno sguardo profondo e coinvolgente sulla diversità culturale e sociale della città di New York durante gli anni '80, e ora scoprirete come! STRUMENTI Quantità per una tortiera di 22 cm BASE (BRONX) Biscotti Secchi: 240 g Burro: 110g CREMA (MANHATTAN) Philadelphia: 500g Zucchero: 60g Uovo: 1 Tuorlo: 1 Succo di limone: mezzo Panna fresca liquida: 100g Amido di mais (maizena): 25g Vanillina: 1, oppure alcune gocce di aroma di vaniglia TOPPING (CANZONE) Panna acida: 100g alcune gocce di aroma di vaniglia o vanillina Frutta fresca a scelta Album per preparazione: THE MESSAGE (FURIOUS FIVE e GRANDMASTER FLASH) PER RICREARE LA NYC CHEESECAKE Background: Far partire l’album THE MESSAGE (FURIOUS FIVE e GRANDMASTER FLASH) e lasciarlo in sottofondo. Gli abbonati a Spotify potranno ascoltare tutto l'album direttamente da qui: Videoclip canzone: _____ PREPARIAMO LA BASE (BRONX) Ingredienti per la base (Bronx) 1.Origini del Bronx: iniziamo con lo scogliere a bagnomaria il burro e lasciarlo raffreddare; successivamente frulliamo i biscotti secchi nel frullatore fino a sbriciolarli finemente. Tagliare il burro a pezzettini Frullare i biscotti Far sciogliere il burro a bagnomaria Qui i biscotti secchi frammentati li interpretiamo come il mix di individui spesso isolati dalla società, di esperienze e background culturali che popolano la realtà disgregata del Bronx. 2.Uniti attraverso il burro: ora versiamo il burro ormai tiepido nella ciotola contente i biscotti secchi e mescoliamo fino ad ottenere una consistenza uniforme; trasferiamo poi il composto all'interno di una tortiera di 22cm precedentemente imburrata e ricoperta di carta forno, compattiamo bene con il dorso del cucchiaio. Lasciamo riposare in frigo per 30 minuti oppure in freezer per 15 minuti, fino a che la base non sarà diventata solida. Unire il burro ai biscotti secchi Stendere sopra la base di biscotti Ricoprire la tortiera con la carta da forno Il burro simboleggia la forza e la determinazione di coloro che vivono nel Bronx, che nonostante le avversità, si uniscono per combattere le ingiustizie (come citato nella canzone The Message: "It's like a jungle sometimes, it makes me wonder how I keep from going under"). L'ultimo procedimento rappresenta la solidificazione della comunità, mentre le singole parti si fondono insieme per creare una base densa. La nostra base è pronta ad essere il fondamento su cui costruiremo la nostra New York Cheesecake! Focus sulla canzone: La canzone "The Message" dei Grandmaster Flash & The Furious Five descrive la realtà cruda e difficile che si svolge nel Bronx. Questa riflette le esperienze quotidiane dei residenti del Bronx, affrontando temi come la povertà, la violenza e la mancanza di opportunità. Il Bronx è stato un luogo cruciale per lo sviluppo della cultura hip-hop, un movimento artistico nato dalla necessità di esprimere le realtà urbane e le esperienze della vita nelle zone svantaggiate di New York City. Grandmaster Flash, una figura chiave nel mondo dell'hip-hop, è cresciuto nel Bronx e ha contribuito in modo significativo alla sua cultura musicale. PREPARIAMO LA CREMA (MANHATTAN) Ingredienti per preparare la crema (Manhattan) 3. Il riscatto: per prima cosa sbattiamo insieme con delle fruste le uova (1 uova e un tuorlo) con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungiamo la vanillina/ aroma di vaniglia e tutto il Philadelphia poco per volta, continuando a mescolare. Infine, aggiungere il succo di limone, l'amido di mais e la panna fresca. Estraiamo la base di biscotti dal frigo e riempiamola con la crema, livellando bene la superficie. Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 170° per 1 ora. Sbattere assieme le uova con lo zucchero Stendere la crema sopra la base Versare il Philadelphia La crema rappresenta la città di New York e in particolare la sua zona più rinomata e ricca di benessere sociale: Manhattan. La città, fino dal 1850 con l'inizio dei flussi migratori, ha subito l'influenza di moltissime culture e popoli diversi. I nuovi arrivati passavano, con la nave, di fianco alla Statua della Libertà per poi approdare ad Ellis Island per i controlli, in attesa di sbarcare in città. Di fronte avevano la vista gloriosa di Manhattan. La ricetta della New York cheesecake è stata plasmata dalle diverse influenze culinarie portate dalle comunità immigrate (in particolare dalla comunità ebraica), che hanno contribuito a renderla un'icona della gastronomia americana. Perché il riscatto? Attraverso le sue innovative tecniche di DJing e le sue influenti performance, Flash ha contribuito a definire il suono dell'hip-hop e a portare la cultura urbana del Bronx alla ribalta mondiale. Il gruppo dei Furious Five, formato da Grandmaster Flash, Cowboy, Melle Mel, The Kidd Creole e Scorpio, si è fatto conoscere suonando in diversi locali notturni, portando il loro messaggio e la loro musica in tutta la città. PER IL TOPPING (LA CANZONE) Ingredienti per il topping (canzone) 4. La musica è il messaggio: quando la torta sarà tiepida occupiamoci di ricoprirla con la panna acida mescolata con un pò di gocce di vaniglia; riponiamola in frigo per due ore. Una volta solidificata divertiamoci a decorarla con la nostra frutta fresca! Stendere la panna acida Divertirsi a decorare la cheesecake Il topping della cheesecake, come panna, fragole, lamponi, mirtilli e kiwi, rappresentano le diverse culture che si sono fuse nella città, aggiungendo una varietà di sapori e colori. Un perfetto mix che si rispecchia all'interno canzone "The Message", la quale diventa così un modo per far incontrare le due parti della città: il Bronx (la nostra base), coperto dalla grande e ricca crema decorata ( il cuore della città ovvero Manhattan) si fa sentire e manda un messaggio dall'altra parte, per essere ascoltato e preso in considerazione attraverso molte campagne politiche di quegli anni. Copertina album Come nella nostra torta è l'unione tra la parte croccante della base ed il ripieno morbido della crema a rendere la New York Cheesecake così buona e caratteristica, così sono le diversità culturali e sociali a rendere la città di New York così amata e unica! Ed è solo vivendole ed assaporandole entrambe che possiamo davvero comprenderne l'essenza! ricetta new york cheesecake New York Cheesecake pronta per essere mangiata! In definitiva, la ricetta della New York cheesecake e "The Message" sono entrambi simboli della diversità e della complessità della vita a New York City e ci mostrano come la musica e il cibo possano essere ponti per superare le divisioni e unire le comunità. ricetta new york cheesecake Non dimenticarti di seguirci sui social e di condividere la tua ricetta qui sotto!

Roma è una città che vive di emozioni, sapori e suoni. Quando il cibo incontra la musica dal vivo, l’esperienza diventa unica, capace di coinvolgere tutti i sensi. Se stai cercando un modo speciale per trascorrere una serata, i ristoranti con musica dal vivo a Roma sono la scelta perfetta. Qui puoi gustare piatti deliziosi mentre ti lasci trasportare dalle note di artisti che suonano dal vivo, creando un’atmosfera calda e vibrante. Scopri i migliori ristoranti con musica dal vivo a Roma Roma offre una varietà di locali dove la musica dal vivo è protagonista, ma non tutti sono uguali. Alcuni puntano su un’atmosfera intima e raccolta, mentre altri su performance più energiche e coinvolgenti. Ecco tre esempi di ristoranti che uniscono cibo e musica in modo speciale, perfetti per chi vuole vivere una serata diversa dal solito. 1. La Casa del Jazz Se ami il jazz, questo è il posto giusto. La Casa del Jazz è un ristorante che propone serate con musicisti di alto livello, spesso accompagnati da menu ispirati alla tradizione romana e italiana. Qui puoi assaporare piatti curati e genuini mentre ascolti performance di jazz, blues e soul. Tipo: Ristorante con musica jazz dal vivo Nome: La Casa del Jazz Descrizione: Un locale elegante e accogliente dove la musica jazz si fonde con la cucina italiana di qualità. Offre serate con artisti nazionali e internazionali. Scopri di più su La Casa del Jazz 2. Big Mama Big Mama è un locale storico di Roma, famoso per le sue serate di musica dal vivo che spaziano dal blues al rock, dal soul al funk. Il ristorante propone piatti tipici della cucina romana e italiana, perfetti per accompagnare una serata di musica intensa e coinvolgente. Tipo: Ristorante e club con musica dal vivo Nome: Big Mama Descrizione: Un punto di riferimento per gli amanti della musica dal vivo a Roma, con un’atmosfera informale e calorosa. Il menu offre piatti tradizionali e specialità regionali. Visita il sito di Big Mama 3. Gregory’s Jazz Club Un altro locale imperdibile per chi cerca ristoranti con musica dal vivo a Roma è Gregory’s Jazz Club. Qui la musica è protagonista ogni sera, con concerti di jazz, swing e bossa nova. Il ristorante propone una cucina raffinata, con piatti che esaltano i sapori mediterranei. Tipo: Jazz club con ristorante Nome: Gregory’s Jazz Club Descrizione: Un ambiente elegante e raccolto dove la musica dal vivo crea un’atmosfera magica. Il menu è curato e propone piatti mediterranei con un tocco creativo. Scopri Gregory’s Jazz Club Vista dall’alto del palco di un ristorante con musica dal vivo a Roma Vista dall’alto del palco di un ristorante con musica dal vivo a Roma durante una serata speciale Come scegliere il ristorante giusto per te Quando scegli un ristorante con musica dal vivo, pensa a cosa vuoi vivere. Vuoi una serata romantica, un momento con gli amici o un’esperienza più energica? Ogni locale ha il suo carattere e la sua offerta musicale. Atmosfera Cerca un posto che rispecchi il tuo mood. Se vuoi relax e intimità, un jazz club come La Casa del Jazz o Gregory’s è perfetto. Se preferisci energia e divertimento, Big Mama ti farà scatenare. Cucina La qualità del cibo è fondamentale. Tutti e tre i locali offrono piatti tipici romani e italiani, ma con sfumature diverse. Puoi scegliere tra cucina tradizionale, piatti creativi o specialità regionali. Programmazione musicale Controlla il calendario degli eventi. Alcuni locali propongono serate a tema o ospitano artisti famosi. Questo può fare la differenza per la tua esperienza. L’importanza della musica dal vivo per un’esperienza autentica La musica dal vivo ha un potere unico: crea un legame diretto tra chi suona e chi ascolta. Nei ristoranti, questo si traduce in un’atmosfera che cambia ogni sera, fatta di emozioni vere e momenti condivisi. Quando ti siedi a tavola in un locale con musica dal vivo, non stai solo mangiando. Stai vivendo un’esperienza completa, dove il ritmo e le melodie accompagnano ogni boccone. Questo rende la serata più intensa e memorabile. Dettaglio di un musicista che suona il sax in un ristorante romano Dettaglio di un musicista che suona il sax in un ristorante con musica dal vivo a Roma Consigli per vivere al meglio una serata con musica dal vivo a Roma Per goderti al massimo la serata, ecco qualche suggerimento pratico: Prenota in anticipo, soprattutto nei weekend o durante eventi speciali. Arriva con un po’ di anticipo per scegliere il tavolo migliore, vicino al palco o in un’area più tranquilla. Scegli un menu che ti permetta di assaporare senza fretta, magari con piatti da condividere. Lasciati coinvolgere dalla musica, anche se non conosci il genere. Spesso è proprio l’imprevisto a rendere la serata speciale. Dove trovare altri ristoranti con musica dal vivo a Roma Se vuoi scoprire altri locali simili, puoi visitare siti e guide dedicate che raccolgono le migliori proposte di ristoranti con musica dal vivo a Roma. Tra questi, Tasty Beats è un ottimo punto di partenza per trovare serate, eventi e locali autentici dove il cibo e la musica si incontrano. In particolare, se cerchi ristoranti con musica dal vivo roma, troverai una selezione curata di posti dove vivere momenti unici, con consigli su menu, artisti e atmosfera. Vista laterale di un ristorante romano con musica dal vivo e tavoli apparecchiati Vista laterale di un ristorante romano con musica dal vivo e tavoli apparecchiati per la serata Vivi la magia di Roma con cibo e musica Roma è una città che sa sorprendere, soprattutto quando la musica dal vivo si unisce al piacere del buon cibo. Scegliere un ristorante con musica dal vivo significa regalarti una serata diversa, fatta di emozioni, sapori e suoni che restano nel cuore. Non importa se sei un appassionato di jazz, blues o rock, o se semplicemente vuoi scoprire nuovi locali con un’atmosfera speciale. La città offre tante opportunità per vivere momenti autentici e condividere esperienze con chi ami. Ora che conosci alcuni dei migliori ristoranti con musica dal vivo a Roma, non ti resta che scegliere il tuo preferito e lasciarti trasportare dalla magia di una serata indimenticabile. Buon divertimento!

Roma ha lanciato musicisti famosi in tutto il mondo partendo da palchi piccolissimi: una cantina di Trastevere dove suonò un Bob Dylan ancora sconosciuto, lo stesso club che negli anni Settanta lanciò Antonello Venditti, Francesco De Gregori e Rino Gaetano, e il marciapiede di via del Corso dove i Måneskin suonavano prima di X Factor. Se vuoi ascoltare oggi le band emergenti, venerdì 9 ottobre alle 22 all'Arion Club di Nettuno c'è una serata della Battle of Bands, con ingresso, buffet e show a 15 euro. Qui sotto trovi le storie e i locali di Roma dove oggi si ascoltano band e artisti dal vivo. Folkstudio, Trastevere: la cantina dove suonò Bob Dylan Il Folkstudio nasce all'inizio degli anni Sessanta in una cantina di via Garibaldi, a Trastevere. All'inizio era lo studio di Harold Bradley, pittore e musicista afroamericano, dove si ritrovavano altri artisti; poi è diventato un club di musica dal vivo. Tra la fine del 1962 e il gennaio 1963 ci suonò un ragazzo americano di passaggio a Roma: Bob Dylan, alla sua prima esibizione in Italia. Giancarlo Cesaroni, che dal 1967 guidò il locale, ha raccontato che quella sera, mentre si esibiva «quel ventunenne sconosciuto», in sala «non c'erano più di quindici persone». Il Folkstudio ha cambiato casa più volte: nel 1971 si è spostato nella libreria L'Uscita, in via dei Banchi Vecchi, poi in via Gaetano Sacchi, ancora a Trastevere, e infine in via Frangipane, vicino al Colosseo. Dopo la morte di Cesaroni, il 29 gennaio 1998, l'archivio del club è stato donato alla Discoteca di Stato. I cantautori romani degli anni Settanta Negli anni Settanta il Folkstudio contribuì a lanciare una nuova generazione di cantautori: Antonello Venditti, Francesco De Gregori, Rino Gaetano, Giorgio Lo Cascio, Ernesto Bassignano e Gianni Togni. Sullo stesso palco passarono anche musicisti jazz come Massimo Urbani, Enrico Pieranunzi e Franco D'Andrea. Nessuno di loro ha cominciato da uno stadio: hanno cominciato in una sala con pochi tavoli, davanti a un pubblico che li ascoltava da vicino. È lo stesso formato dei locali con musica dal vivo di oggi. Måneskin: da via del Corso a X Factor I Måneskin si formano a Roma nel 2016, quando devono scegliere un nome per iscriversi a un concorso musicale locale. Prima della televisione suonano per strada: nel quartiere Colli Portuensi e nel centro storico, soprattutto in via del Corso, davanti alle vetrine dei negozi. All'epoca erano ancora minorenni. Lo hanno raccontato loro stessi a Rockol: «Ci esibivamo in via del Corso a Roma: con le monetine raccolte abbiamo fatto il primo singolo». E ancora: «Stavamo nella piazzetta della chiesa, accanto al gruppo di break dance, facevamo a gara con gli artisti di strada per il posto». Nel 2017 arrivano secondi all'undicesima edizione di X Factor, con Manuel Agnelli come giudice. Il 6 marzo 2021 vincono il Festival di Sanremo con «Zitti e buoni» e il 22 maggio dello stesso anno l'Eurovision Song Contest, con 524 punti. Dove ascoltare oggi band e artisti dal vivo a Roma Il Folkstudio non esiste più, ma Roma ha ancora locali dove si cena o si beve qualcosa mentre suona una band. Ecco tre indirizzi, uno per ogni storia di questo articolo. Interno di Lettere Caffè a Trastevere con tavolini e palco per la musica dal vivo Lettere Caffè, Trastevere Lettere Caffè è un caffè letterario con musica dal vivo in via San Francesco a Ripa 100, a Trastevere, lo stesso quartiere in cui è nato il Folkstudio. È aperto dall'ottobre 1999, tutti i giorni dalle 17:30 alle 2:00, e la programmazione cambia ogni sera: concerti dal vivo, jazz night, poetry slam, presentazioni di libri e mostre. Scheda di Lettere Caffè su Tasty Beats Musicista con contrabbasso a Lettere Caffè, caffè letterario con musica dal vivo a Trastevere, Roma Arion Club, Nettuno: la Battle of Bands L'Arion Club è un locale con musica dal vivo a Nettuno, in via Santa Maria Goretti 197, aperto dal mercoledì al sabato dalle 19:00 alle 3:00, con cucina di carne e grigliata alla brace. Qui si tiene la Battle of Bands: serate eliminatorie in cui due band si sfidano dal vivo e vota il pubblico. Le sfide di ottobre: venerdì 9 ottobre, ore 22: Fire Avenue contro Emtivi Sound venerdì 16 ottobre, ore 22: Evelyn Roger contro Age of Power sabato 17 ottobre, ore 22: Tractors contro Silver Side sabato 24 ottobre, ore 22: Green Bay (tributo Green Day) contro Ghost on Mars Ingresso con buffet e show: 15 euro. Prenotazioni su WhatsApp al +39 351 736 7473. Scheda dell'Arion Club su Tasty Beats Altri locali con band dal vivo a Roma Cerchi altri posti dove ascoltare musica dal vivo? Nella lista Roma: band e artisti dal vivo di Tasty Beats trovi pub, ristoranti e club con band in città. Le serate della settimana sono nella pagina eventi della settimana a Roma. Fonti Folkstudio, Wikipedia in inglese Rockol, «Maneskin: le foto e i video di quando suonavano per strada a Roma», 7 marzo 2021 Måneskin, Wikipedia in inglese

A Roma il jazz dal vivo si ascolta ogni sera: al Gregory's Jazz Club, in zona Piazza di Spagna, i concerti partono da 12 euro (cena esclusa), mentre al Saxophone Live Pub di Prati l'ingresso è gratuito con consumazione. In questa guida trovi sei locali della lista Il Jazz a Roma di Tasty Beats, con indirizzo, giorni di apertura e cosa si mangia, più due esperienze che in queste settimane stanno crescendo nelle ricerche. Vuoi vedere subito tutti i locali jazz con orari e prenotazione? Apri la lista Il Jazz a Roma Perché questa guida adesso Negli ultimi 30 giorni, secondo Google Trends, le ricerche sui locali jazz di Roma e sul Tram Jazz sono tra quelle in più forte crescita legate ai locali della città. Nel Lazio il jazz risulta in impennata anche tra gli argomenti collegati alla musica dal vivo. Dati consultati il 28 settembre 2026. Centro, Trastevere e Prati Gregory's Jazz Club, Piazza di Spagna Via Gregoriana 54/A, in zona Piazza di Spagna. Aperto nel 1996, nel 2026 compie 30 anni. C'è jazz dal vivo ogni sera e i biglietti dei concerti partono da 12 euro, cena esclusa. La particolarità è la cucina giapponese: sushi e piatti giapponesi, con una selezione di sake, cocktail classici e whisky. Vedi la scheda del Gregory's Fonclea, Prati Via Crescenzio 82a, a pochi minuti dal Vaticano e da Castel Sant'Angelo. Aperto nel 1977 come cantina alternativa, ha ospitato oltre dodicimila concerti. È aperto tutti i giorni dalle 18 alle 2, con happy hour dalle 18 alle 20:30 e musica dal vivo sette sere su sette, tutto l'anno. In programma jazz, blues, soul, rock, pop, folk e bluegrass, con serate a tema e tributi. La cucina è aperta dall'aperitivo alla cena. Vedi la scheda del Fonclea Lettere Caffè, Trastevere Via San Francesco a Ripa 100. Aperto tutti i giorni dalle 17:30 alle 2, è nato nell'ottobre 1999 dalla redazione della rivista Lettere ed è uno dei caffè letterari più longevi della città. Lo gestiscono la scrittrice Enza Li Gioi e la figlia Costanza Dragotta, che cura la programmazione artistica. Il programma cambia ogni sera: jazz night, concerti, poetry slam, live drawing, proiezioni e presentazioni di libri. Nella stessa settimana si può assistere a una gara di poesia e a un concerto. Vedi la scheda del Lettere Caffè Saxophone Live Pub, Prati Via Germanico 26, in zona Prati. È un pub dove la musica è il centro della serata: rock'n'roll, blues e jazz, con jam session. L'ingresso è gratuito con consumazione. Orari: lunedì, giovedì e domenica 16–1; martedì e mercoledì 17–1; venerdì e sabato 16–2. Si mangiano panini e piatti semplici, con birre artigianali italiane e internazionali. Si prenota su WhatsApp al 368 477 658. Vedi la scheda del Saxophone Saxophone e Fonclea sono anche nella lista I pub con musica di Roma. Fuori dal centro e dopo mezzanotte Boogie Club, Portuense Via Gaetano Astolfi 63/65, zona Portuense vicino a Marconi. Aperto da mercoledì a domenica dalle 20; i concerti sono da giovedì a domenica dalle 21:45, con band diverse ogni settimana tra jazz, blues, soul e rock. In menu hamburger gourmet, carni selezionate, fritti artigianali e opzioni vegetariane, con birre artigianali e cocktail. Nelle sere di concerto la sala si riempie: conviene arrivare presto. Vedi la scheda del Boogie Club Rebis Speakeasy, San Lorenzo Il Rebis è uno speakeasy di San Lorenzo con indirizzo riservato: si prenota solo in DM su Instagram (@rebisroma). Apre martedì, venerdì e sabato dalle 22:30 alle 5, con ingresso entro le 3. Il martedì musica sperimentale e serate di matrice jazz, il venerdì jam session aperte, il sabato concerti di artisti italiani e internazionali. Vedi la scheda del Rebis. Lo trovi anche nella lista Speakeasy nascosti. Tutti questi locali, con le schede complete, sono nella lista Il Jazz a Roma. In crescita su Google: Tram Jazz e Casa del Jazz Tram Jazz Cena a lume di candela e concerto jazz a bordo di un tram storico del 1947, con un giro notturno nel centro di Roma. Si parte da Piazza di Porta Maggiore alle 21 e si rientra a mezzanotte. La prenotazione è obbligatoria sul sito tramjazz.com. Casa del Jazz Viale di Porta Ardeatina 55. È il nome più cercato su Google insieme a «jazz roma». Questa settimana c'è il Sarah Chaksad Quartet venerdì 2 ottobre alle 19:30; più avanti nel mese, tra gli altri, Franco D'Andrea in piano solo sabato 10 ottobre alle 19:30 e il Roberto Gatto Luna Quartet venerdì 30 ottobre alle 19:30. I biglietti sono su TicketOne. Quale scegliere in base alla serata Jazz ogni sera e cucina giapponese: Gregory's, Piazza di Spagna. Musica dal vivo sette sere su sette dal 1977: Fonclea, Prati. Un programma diverso ogni sera: Lettere Caffè, Trastevere. Birra, jam session e ingresso gratuito con consumazione: Saxophone, Prati. Hamburger e band fuori dal centro: Boogie Club, Portuense. Dopo mezzanotte, senza indirizzo pubblico: Rebis, San Lorenzo. Cena e concerto in movimento: Tram Jazz, da Porta Maggiore. Domande frequenti Dove ascoltare jazz dal vivo a Roma stasera? Il Gregory's Jazz Club (Via Gregoriana 54/A) ha jazz dal vivo ogni sera. Il Fonclea (Via Crescenzio 82a) ha musica dal vivo sette sere su sette, dal jazz al blues. Il Lettere Caffè a Trastevere è aperto tutti i giorni dalle 17:30, con un programma che cambia ogni sera. Quanto costa una serata jazz a Roma? Dipende dal locale: al Gregory's i concerti partono da 12 euro, cena esclusa; al Saxophone l'ingresso è gratuito con consumazione. Per gli altri locali il costo va chiesto al momento della prenotazione. Dove si cena con jazz dal vivo a Roma? Al Gregory's (cucina giapponese), al Fonclea (cucina dall'aperitivo alla cena) e al Boogie Club (hamburger e fritti); al Saxophone ci sono panini e piatti semplici. Sul Tram Jazz cena e concerto sono compresi nella stessa serata. Trovi tutti i locali, con le schede complete, nella lista Il Jazz a Roma di Tasty Beats. Per altre serate guarda anche I pub con musica di Roma e Roma: band e artisti dal vivo.

COZZE ALLA MARINARA, L'ANTIPASTO DI PESCE CHE SA DI MARE E MUSICA CON L'ALBUM TUTTA VITA DI OLLY Impepata di cozze Oggi Tasty Beats (con le sue Tasty Ricette) propone un antipasto di pesce che non passa mai di moda perché classico, facile e pieno di gusto: le cozze alla marinara. Pochi ingredienti, dieci minuti di cottura e profumo di mare ovunque. In questa versione Tasty Ricette, abbiamo voluto dargli una colonna sonora speciale: l’album  Tutta Vita di Olly , pieno di energia e sentimento, esattamente come questo piatto. Ci riferiamo in particolare all’edizione ampliata  Tutta vita (sempre) di Olly , una evoluzione davvero interessante del suo album originale Tutta Vita. Dopo il successo iniziale di  Tutta Vita , infatti, Olly torna con  Tutta Vita (Sempre) , uscito nel settembre 2025. Canzoni come  Questa domenica ,  Così così  e  Occhi color mare  portano nuove sfumature di vita, tra nostalgia, energia e leggerezza. L'album racconta la vita per quella che è: piena di emozioni, ricordi, caos e leggerezza. Dentro ci sono brani come  Balorda nostalgia  e  Depresso fortunato , che parlano di sentirsi vivi anche nei momenti più confusi. Se  Tutta Vita  era l’inizio,  Tutta Vita (Sempre)  è il capitolo che chiude il cerchio: un album che celebra la continuità, le emozioni semplici e le cose vere, proprio come un buon  antipasto di pesce  fatto di  cozze alla marinara , pochi ingredienti e tanto sapore di vita. LE COZZE ALLA MARINARA Per le nostre cozze dunque non serve molto: un filo d’olio , uno spicchio d’aglio , un po’ di vino bianco , una manciata di prezzemolo ...e il ritmo giusto in sottofondo. Perché cucinare le cozze alla marinara con  Tutta Vita (sempre)  nelle orecchie è come portare un po’ d’estate anche a dicembre. Mentre le cozze alla marinara si aprono in padella, basta far partire   Occhi color mare  o  Tutta Vita   di Olly e lasciare che la musica faccia il resto. Se cerchi un  antipasto di pesce  facile ma con personalità, le  cozze alla marinara  sono la scelta giusta. E con  Tutta Vita  di Olly come soundtrack, diventano un piatto che ti ricorda che la vita, come la cucina, va vissuta con gusto. RICETTA DELLE COZZE ALLA MARINARA DEDICATE A TUTTA VITA (SEMPRE) DI OLLY Prepariamo assieme le cozze alla marinara, ovviamente la prima cosa da fare è far partire l'album Tutta Vita (sempre) di Olly ! Quindi corri a prendere la cassa e clicca qui sotto per far partire l'album. Dopo di che continua a leggere gli ingredienti che ti serviranno per la preparazione. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 kg di cozze fresche  🦪 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo fresco  (usa sia foglie che gambi) 🌿 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco secco   Pepe nero  (a piacere) Pane tostato o bruschette  per accompagnare (facoltativo) : un pizzico di  peperoncino fresco o secco  se vuoi dare ritmo extra 🔥 Album per preparazione: TUTTA VITA (SEMPRE) - OLLY Ingredienti per 2 persone PROCEDIMENTO SI PARTE, FATE SUONARE LE PADELLE! PULISCI LE COZZE Togli il filamento (il bisso) tirandolo verso l’esterno. Sciacqua bene le  cozze  sotto l’acqua fredda e pulisci i gusci con un coltello per togliere le incrostazioni. Metti le cozze pulite in uno  scolapasta  per far colare via l’acqua. Pulire le cozze 🎵  Canzone consigliata: “Balorda nostalgia” Perfetta per iniziare tranquilli: un ritmo dolce e costante mentre sistemi le cozze e prepari il piano di lavoro. PREPARA GLI AROMI Trita il  prezzemolo fresco  e tieni da parte i gambi per il soffritto. Tritare il prezzemolo 🎵  Canzone consigliata: “Occhi color mare” Leggera e fresca, accompagna bene il profumo del prezzemolo appena tagliato. FAI IL SOFFRITTO E CUOCI LE COZZE In una pentola grande, scalda  4 cucchiai di olio d’oliva . Aggiungi  uno spicchio d’aglio  e i  gambi di prezzemolo  e lascia dorare per un paio di minuti. Versa le  cozze  nella pentola, copri con un  coperchio  e cuoci 3–5 minuti, finché si aprono. Cuocere le cozze con il soffritto Coprire le cozze 🎵  Canzone consigliata: “Tutta Vita” È il momento clou della ricetta: ritmo, profumo e movimento. L’energia del brano accompagna perfettamente l’apertura delle cozze e il profumo che riempie la cucina. SFUMA CON IL VINO Quando le cozze cominciano ad aprirsi, versa  un bicchiere di vino bianco . Lascia evaporare per 2-3 minuti e copri di nuovo. Sfumare com il vino e aggiungere il prezzemolo 🎵 Canzone consigliata: “Depresso fortunato” Un mix di calma e intensità, proprio come il profumo del vino che si fonde con quello del mare. COMPLETA E SERVI Poi aggiungi il  prezzemolo tritato , mescola delicatamente e lascia insaporire. Aggiungi pepe o peperoncino a piacere. Servi le  cozze alla marinara  con il loro sughetto e del  pane tostato  o bruschette per accompagnare. Impepata di cozze 🎵  Canzone consigliata: “Il brivido della vita” Perfetta per chiudere la ricetta: un brano pieno e positivo, che si abbina al momento di servire e godersi il piatto finito. Eccoci pronti per gustare le cozze alla Olly! 👩‍🍳 Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e taggaci sui social. Non dimenticarti di seguirci nei social e iscriverti alla newsletter qui sotto per non perderti nuove ricette musicali! 🎶🍔