Vinificio - Enoteca Roma Testaccio

Vinificio è un'enoteca con vini naturali a Roma, in Piazza dell'Emporio 1, all'estremità di Testaccio, a due passi dal Ponte Sublicio e da Trastevere. È aperta tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00, la domenica già dalle 12:00. Nasce dallo stesso gruppo del Pastificio San Lorenzo, di cui è stato definito il fratello punk: stessa cura, registro più ruvido. La carta è interamente dedicata ai vini naturali e senza solfiti, scelta sia per chi già li conosce sia per chi ci si avvicina la prima volta. In cucina ci sono pinchos per l'aperitivo, salumi e formaggi artigianali, pizzette al tegamino e qualche piatto più strutturato, pensati per accompagnare il calice senza diventare una cena vera e propria. ...

Vinificio è un'enoteca con vini naturali a Roma, in Piazza dell'Emporio 1, all'estremità di Testaccio, a due passi dal Ponte Sublicio e da Trastevere. È aperta tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00, la domenica già dalle 12:00. Nasce dallo stesso gruppo del Pastificio San Lorenzo, di cui è stato definito il fratello punk: stessa cura, registro più ruvido. La carta è interamente dedicata ai vini naturali e senza solfiti, scelta sia per chi già li conosce sia per chi ci si avvicina la prima volta. In cucina ci sono pinchos per l'aperitivo, salumi e formaggi artigianali, pizzette al tegamino e qualche piatto più strutturato, pensati per accompagnare il calice senza diventare una cena vera e propria. Quello che distingue Vinificio dalle altre enoteche della zona è la musica: dj set curati da selezionatori e collettivi della scena romana, che cambiano durante la settimana tra house, funk ed elettronica. Restano sotto il livello della conversazione durante l'aperitivo e alzano il tono quando si fa tardi. Per chi cerca un'enoteca con dj set a Roma, vini naturali a Testaccio o un posto dove l'aperitivo può diventare serata senza cambiare locale, Vinificio è l'indirizzo giusto.